Antes de que llegar el ferrocarril, el Canal fue construido para facilitar el transporte del trigo de Castilla hacia los puertos del norte y de allí a otros mercados, es una de las obras de ingeniería civil más importante de las realizadas entre mediados del siglo XVIII y el primer tercio del XIX. Cuajado en su trayectoria de interesantes esclusas, molinos, almacenes y dársenas, en los últimos años se ha trabajado en su recuperación como recurso turístico para paseos en barco, rutas de senderismo, cicloturismo, etc. desde la que se puede disfrutar de diversos ecosistemas de ribera.
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